Hidangan Khas Myanmar Yang Harus Di Coba! – Sebagai salah satu negara di asia tenggara, myanmar memiliki berbagai kuliner tradisional yang tak kalah lezat dari negara asia lainnya. Walaupun masih terpengaruh oleh cita rasa dan cara pengolahan negara-negara asia selatan dan asia tenggara, kuliner myanmar memiliki khas tersendiri. Banyak yang memakai bahan juga bumbu tidak di gunakan untuk memasak di jenis kuliner lain. Di bawah ini ada beberapa hidangan khas myanmar yang harus di coba.
Mohinga
Hidangan ini merupakan sup ikan dari negara ini yang sangat terkenal. Isian sup ini terdiri dari ikan, sayuran, bihun, dan telur. Isian tadi lalu di siram dengan kuah santan berwarna merah. Makanan ini bisa dengan mudah di temukan di berbagai restoran yang ada di myanmar. Harganya juga cukup terjangkau bagi pengunjung. Ini lah yang membuat mohinga menjadi salah satu menu sarapan terfavorit wisatawan saat berada di negara ini.
Nga Htamin
Beras kuning khas myanmar ini wajib di coba pengunjung pecinta nasi. Hidangan ini di masak dengan aneka rempah, memberikan aroma harum yang menggoda. Di tambah taburan bawang putih dan ikan goreng, sajian ini menawrkan rasa kaya yang membuat siapun ketagihan.
Chicken Curry Khas Myanmar
Mendapat pengaruh yang kuat dari india, chicken curry ala myanmar ini memiliki kuah pekat karena campuran sanrtan dan rempah-rempah yang kuat. Rasa gurih dan khas sangat terasa saat pertama kali menyatapnya. Ayamnya pun terasa empuk dan sangat lezat bila di makan bersama kuahnya.
Samusa Thouk
Hidangan ini adalah makanan kaki lima yang populer di negara ini. Makanan ini adalah se jenis sup dengan kubis, paprika dan wortel di tambah beberapa potongan samosa. Samosa sendiri merupakan se jenis gorengan berbentuk segitiga dengan isian daging, sayuran dan kentang yang biasa di temui di negara india, nepal, bangladesh dan pakistan. Tidak heran samosa di adaptasi oleh myanmar dengan di tambahkan sup sayur kuah kental karena negara ini berbatasan dengan negara-negara asia selatan.
Baca Juga: Tips Menjaga Kesehatan Lansia Agar Tetap Aktif dan Produktif
Moun
Hidangan ini adalah makanan manis ala burma yang biasanya di jadikan cemilan. Alih-alih terbuat dari gula, makanan ini mendapatkan rasa manisnya dari bahan-bahan alami seperti santan, tepung beras, kentan, kelapa parut, buah-buahan dan tapioka. Beberapa hidangan manis yang terkenal adalah hsa nwin ma kin, kue kecil yang di buat dari kismis dan santan.
Lephet
Hidangan yang paling terkenal di myanmar ada lephet, dan teh yang di jadikan salad. Hidangan ini biasanya di sajikan sebagai hidangan penutup atau dessert, namun tak jarang daun teh juga di sajikan dalam bentuk lephet thoke, yaitu daun teh yang di fermentasikan terlebih dahulu sebelum di buat acar. Untuk membuat hidangan ini, daun teh yang asam dan sedikit pahit di campur dengan tomat iris, kacanng, kubis, serta minyak bawang. Makanan ini sebenarnya bisa di makan sebagai dessert, cemilan atau bahkan di makan dengan nasi.
Mi Tahu
Walaupun tidak di buat dengan menggunakan tahu, hidangan ini di namakan hto-hpu nwe yang berrti tahu hangat. Jenis hidangan ini sebenarnya merupakan mi dari tepung beras yang di beri bubur kacang polong di atasnya dan di tambahkan daging babi atau ayam serta taburan minyak cabai juga potongan daun bawang. Hidangan ini umumnya di santap bersama acar sayuran dan kaldu hangat.