Kuliner Khas Ceko Yang Bikin Nagih Terus – Ceko adalah negara yang kaya akan warisan budaya, sejarah yang panjang, dan keindahan alam. Praha sebagai ibu kotanya, menjadi salah satu destinasi wisata utama eropa dengan keindahan arsitektur dan budayanya yang menarik. Terdapat berbagai hidangan lezat khas ceko yang pastinya bisa membuat kalian terus ingin mencobanya.
Jablecny Zavin
Banyak di antara kita yang mengetahui bahwa apple strudel berasal dari austria. Namun di ceko sendiri, menu strudel yang juga di sebut sebagai jablecny zavin di anggap sebagai hidangan pencuci mulut tradisional. Dengan teksturnya yang renyah dan manis serta isian irisan apel yang lezat, hidangan satu ini bahkan merupaka favorit dan paling banyak di temukan di berbagai tempat makan.
Palacinky
Ceko rupanya juga memiliki pancake tradisional mereka. Pancake di negara tersebut merupakan pancake gulung yang di sebut palacinky. Berbeda dari jenis lainnya, tekstur dan proses pembuatan palacinky sendiri lebih menyerupai crepe. Namun seperti pancake pada umumnya, krim vanilla, strawberry, dan gula bubuk merupakan pelengkap sajian yang paling pas menyempurnakan rasa. Hidangan ini tidak hanya di sajikan sebagai dessert saja, namun juga sangat cocok di nikmati sebagai sarapan.
Svickova
Hidangan ini merupakan makanan khas ceko yang berasal dari daging sapi yang lezat. Menu ini adalah salah satu kreasi masakan asal negara ini yang paling terkenal. Untuk menambah cita rasa pada menu ini biasanya di beri tamabahan thyme, allspice dan daun salam yang memberikan rasa lebih kuat pada makanan tersebut.
Rizek
Rizek adalah hidangan versi ceko dari wiener schnitzel asal austria yang terkenal. Hidangan ini terdiri dari potongan daging tipis dan empuk yang di lapisi dengan kombinasi remah roti, telur, tepung. Setelahnya daging akan di goreng dengan minyak atau mentega. Daging yang di gunakan umumnya daging sapi muda. Bisa juga menggunakan daging babi atau irisan daging babi.
Baca Juga: Hidangan Khas Myanmar Yang Harus Di Coba!
Trdelnik
Hidangan ini merupakan dessert tradisional ceko yang asal usulnya masih mengalami perdebatan. Banyak yang meyakini kue ini berasal dari slovekia ataupun hungaria, tetapi di negara ini sendiri hidangan ini merupakan salah satu hidangan populer yang hampir dapat di temukan di setiap jalanan ibu kota praha. Proses pembuatan hidangan ini cukup unik yakni membuthkan stik panjang ketika memanggang untuk menciptakan potongan pastry dengan lubang sempurna di tengahnya. Selama proses tersebut, hidangan ini di lumuri gula dan bubuk kayu manis pada semua permukaan yang kemudian menciptakan tekstur caramel yang bikin lengket siapapun penikmatnya.
Goulash
Hidangan ini adalah potongan daging dengan saus pedas yang di sajikan dengan irisan bawang mentah dan lobak kuda. Daging biasanya di gunakan adalah ayam, sapi, atau babi sebagai bahan alternatif. Jika orang indonesia memakan lauk dengan nasi, orang ceko memakan lauk seperti hidangan ini dengan roti pangsit knedliky.
Vepro Knedlo Zelo
Hidangan ini mempunyai arti daging babi panggang dengan pangsit roti dan asinan kubis. Cara pembuatannya yaitu daging babi di panggang dalam oben dengan menggunakan bawang cincang. Tetesan dari daging panggang tadi akan menjadi saus yang di hidangkan bersama menu ini. Terdapat pula tambahan asinan kubis yang dapat di rebus atau di sajikan polos. Tambahan tersebut dapat mempunyai rasa manis hingga asam, tergantung pada orang yang memasaknya.