Rekomendasi Makanan Khas Jerman Yang Populer – Setiap daerah memiliki makanan khas dengan cara pengelolaan yang beragam, di sesuaikan dengan tradisi dan budaya setempat. Dari sekian banyak kuliner khas jerman, beberapa di antaranya terkenal karena kelezatannya dan telah populer di seluruh dunia.
1. Bretzel
Kue berbentuk pita ini juga sering di temukan di toko roti di indonesia dan berbagai belahan dunia. Namun sebenarnya bretzel adalah kue tradisional dari jerman. Secara umum, bretzel di buat dari tepung gandum yang di masak hinggah teksturnya sedikit mengeras. Kue ini kemudian di taburi dengan garam kasar, biji wijen, atau biji bunga matahari. Kue berwarna cokelat eksotis ini sering di nikmati sebagai camilan pada saat acara oktoberfest di jerman.
2. Bienenstich
Kue manis tradisional ini sering di jadikan sebagai makanan penutup, Rasa manisnya berasal dari lapisan madu yang di tuangkan di permukaan kue. Dan juga terbuat dari adonan ragi manis (hefeteig) yang di isi dengan custard, dan di taburi dengan kacang almon di atasnya. Setelah adonan di panggang, bienenstich harus di dinginkan di dalam lemari pendingin sebelum siap di santap. Selain itu, bisa di beli di toko-toko roti lokal jerman.
3. Falscher hase
Falscher hase memiliki arti “kelinci palsu”. Tetapi, makanan ini tidak di masak menggunakan daging kelinci. Namun ini merujuk pada bentuk masakannya yang mirip dengan punggung kelinci. Falscher hase sendiri di buat dengan bahan utama daging cincang atau giling, telur, bawang, dan tepung. Meskipun banyak yang menganggapnya mirip steak, falscher hase di olah dengan cara berbeda, yaitu di panggang kemudian di iris tipis. Hidangan ini biasanya di sajikan bersama kentang goreng atau tumbuk, kemudian di siram saus tomat atau kaldu sebagai topping.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata Di London Yang PopuleL
4. Kasekuchen
Kasekuchen punya karakter yang beda banget dari cheesecake amerika yang kamu kenal. teksturnya lebih lembut dan ringan karena pakai quarik, sejenis keju segar kaya protein dengan gula yang lebih sedikit. Kulit kuenya di buat dari remah biskuit spekulasi atau biskuit rempah di campur mentega yang harum.
5. Gluhwein
Musim dingin jerman bisa brutal, tapi untungnya ada Gluhwein minuman penghangat khas pasar natal ini di buat dari anggur merah yang di panaskan perlahan dengan irisan lemon, cengkeh yang di tusuk kekulitnya, batang kayu manis dan gula. Jangan sampai mendidih biar alkoholnya nggak menguap dan aromanya tetap sempurna.