Makanan Khas Medan – Kota medan merupakan salah satu kota besar di indonesai yang kaya akan budaya dan tradisi selain itu juga dengan kuliner khas yang harus kalian coba. Kuliner khas medan bukan hanya terkenal di daerah sumatera utara, namun sudah mulai merabat ke berbagai penjuru indonesia. Dengan keunikan bumbu dan cara pengolahan yang kaya akan rempah membuat kuliner medan semakin istimewa.
Bila kalian sedang berkunjung kemedan kalian bisa mencicipi berbagai hidangan khas medan yang akan mengoyang lidah kalian. Langsung saja kita simak apa saja mahanan khas medan, sebagai berikut :
1. Mie Gomak
Mie gomak sering juga di sebut sebagi Spageti nya orang batak . Makanan khas ini terbuat dari mie lidi yang kaku dan juga tebal jadi sangat mirip dengan spageti. Nama “Gomak” sendiri berasal dari bahasa batak toba yang berarti “Memegang”. Di karenakan dahulu mie ini di sajikan dengan tangan sebelum di susun di piring. Selain itu mie ini juga memiliki 2 varian penyajian yaitu mie gomak kuah dan goreng.
Baca Juga : Makanan Khas Semarang Yang Lezat Dan Sangat Legend
2. Lontong Medan
Lontong medan merupakan salah satu menu sarapan favorit bagi masyarakat medan. Meskipun sekilias terlihat mirip seperti lontong sayur pada umumnya. Lontong medan memiliki ciri khas dan varian lauknya, seperti tauco, sambel, ikan teri, tempe, biihun dan serundeng. Setiap gigitan akan meberikan rasa kombinasi dengan rasa gurih, sedikit manis yang bersatu dalam satu hidangan.
3. Soto Medan
Soto medan memiliki ciri khas yang terdapat pada kuah yang kental dan juga kaya akan rempah-rempah. Sedikit berbeda dengan soto dengan daerah lain, soto ini menggunakan santai sebagai salah satu bahan utama bahan utama yang membuat kuahnya menjadi lebih pekat dan creamy. Dengan tambahan potongan daging sapi ataupun suwiran ayam, membuat makanan satu ini sangatlah menggoda.
4. Bika Ambon
Meskipun memiliki nama bika ambon namun kue ini sebernarnya dari medan. Kue yang terbuat dari tepung tapioka, gula, telur, dan santan ini memiliki tekstur yang lembuh dengan ciri khas ronga-ronga yang menyerupai sarang lebah. Kue ini di masak dengan teknik khusus dan membuat kue ini menghasilkan cita rasa yang khas dan juga rasa legit.
5. Bolu Meranti
Bolu meranti merupakan salah satu buah tangan paling favorit dari medan. Kue bolu ini terkenal karena tekstur yang lembut dan dengan berbagai varian rasa yagn berbeda. Selain memiliki rasa yang sangat enak, Bolu meranti juga di kemas dengan sangat menarik, membuatnya menjadi oleh-oleh yang berkesan.
6. Kopi Sidikalang
Nah untuk kalian yang merupakan pecinta kopi, Kopi sidikalang merupakan salah satu pilihan yang tidak bole kalian lewatkan. Keunikan kopi ini adalah pada kadar kafein yang cukup tinggi sehingga akan memberikan aftertaste yang kuat dan bertahan lama di lidah.
Nah itulah beberapa makanan khas medan yang harus kalian cobain, semoga saja informasi ini bisa bermanfaat bagi kalian semua.