Hidangan Buka Puasa Dari Berbagai Negara – Hidangan buka puasa dari berbagai negara ini menarik untuk di telisik. Adzan seluruh dunia ketika buka puasa. Saat terbuka beraneka makanan biasanya telah tersaji di meja makan. Mulai makanan kecil (takjil) sampai makanan berat. Tiap-tiap negara memiliki makanan khas buka puasa sendiri-sendiri.
Qatayef, Yordania
Orang-orang islam dari negara yordania juga memiliki menu berbuka puasa yang sangat khas. Yang di namai qatayef. Hidangan khas buka puasa berbagai negara ini masuk dalam kategori cemilan, yang di buat dari adonan terigu di goreng. Lalu bagian atasnya di letakkan berbagai kacang-kacangan berbumbu. Walnut, pistachiio, kismis, almond, dan hazelnut. Untuk menciptakan rasa menjadi legif. Hidangan ini ada yang di beri taburan kayu manis bagian atasnya lalu di siram madu atau sirup panas. Orang-orang yordania hanya menyediakan hidangan ini di bulan ramadhan saja. Juga biasa di sajikan di meja makan orang-orang. Islam dari mesir, irak, libanon, palestinas, arab saudi, dan suriah.
Dolma, Armenia
Makanan khass buka puasa berbagai negara yang cukup ikonik, yaitu dolma dari armenia. Hidangan ini berbahan baku nasi yang di gulung memakai daun anggur kemudian di kukus. Sebelum itu, nasi yang di gulung daun ini di beri beraneka isian berupa sayuran, paprika, bombay, zucchini, terong, bawang putih, dan daging. Ada dua jenis dolma, terbuat dari daging dan sayuran. Makanan dari daging di sajikan hangat, dan dolma dari sayuran di sajikan dingin.
Harira, Maroko
Harira adalah hidangan berbahan daging kambing, yang biasa di santap orang-orang maroko ketika adzan maghrib penanda buka puasa berkumandang. Hidangan ini membuat sup kental ini dari bahan-bahan daging sapi yang di celupkan kedalam kuah kental berbahan kacang, beras, buncis, saus, dan rempah-rempah. Hidangan ini khas buka puasa berbagai negara ini memiliki tipe rasa harira. Kamu bisa menikmati hidangan ini untuk rasa yang lebih ringan.
Baca Juga: Tempat Wisata Di Kabul Yang Wajib Di Jelajahi
Kufteh Tabrizi, Iran
Bakso daging besar, sebutan untuk kufteh tabrizi. Menu ini masuk kategori makanan berat, karenanya kerap di sajikan bersama jus manis, abon sangak atau roti lavash untuk hidangan pembukanya. Orang yang menyantap makanan ini pasti kenyang. Karena kufteh tabrizi bentuknya besar. Makanan ini asal iran ini terbuat dari kacang polong kuning, daging sapi giling, kunyi, beras kencur, garam, cabai, dan rempah-rempah yang di gunakan untuk bumbu. Indonesia sendiri menu makanan ini terkenal dengan nama bakso. Namun, tekstur bakso yang di hasilkan berbeda dengan kufteh tabrizi.
Pakora, India
Teksturnya mirip sekali dengan bakwan yang khas betul Indonesia. Tidak di sangsikan lagi kemiripannya, sebab bahan-bahan pembuatnya pun mirip. Pakora di buat dari tempu yang di bumbui dengan beberapa rempah halus kemudian di isi dengan irisan sayur-mayur. Lalu di goreng di dalam minyak panas. Cemilan ini dapat melegakan rasa lapar orang berbuka puasa. Setidaknya sebelum menghajar menu kelas berat.
Pide, Turki
Pide makanan buka puasa berbagai negara satu mirip dengan pizza. Hidangan ini terbuat dari tepung panggang dalam oven batu yang di beri toping berupa sosis, daging, sayuran. Bedanya terlihat dari cara menyajikannya saja. Pida di sajikan dengan cara di lipat seperti perahu. Di mana bagian tengah di isi dengan berbagai bahan toping. Hidangan ini menjadi salah satu menu favorit masyarakat turki.